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Terrine de chou frisé aux pistaches

Le gang des pistaches débarque dans votre cuisine !

Qu'elles soient d'Iran, de Sicile ou de Syrie, les pistaches apportent une touche croquante et colorée dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De la terrine de volaille aux boulettes d'agneau en passant par le brownie et les macarons, elles se faufilent partout, sous forme de pâte, de poudre ou entières.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Glace pistache
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Recettes des Gourmets

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Cake aux dattes, pistaches et à l'orange
Terrine de chou frisé aux pistaches

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On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.

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