Le gang des pistaches débarque dans votre cuisine !

Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.

Qu'elles soient d'Iran, de Sicile ou de Syrie, les pistaches apportent une touche croquante et colorée dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De la terrine de volaille aux boulettes d'agneau en passant par le brownie et les macarons, elles se faufilent partout, sous forme de pâte, de poudre ou entières.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 26/02/2019.

Recettes et techniques du Chef

Glace pistache
Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gâteau chocolat pistache
Cooking and Bon Appetit - Un gâteau au chocolat moelleux garni d'une crème pâtissière à la pistache : un véritable délice au look original il faut bien le dire ! Vous pouvez parfumer votre gâteau au chocolat avec du rhum ou une liqueur de café.
Crevettes panées à la pistache
Poire et Cactus - Des crevettes panées à la pistache et à la moutarde au miel, une recette à réaliser en un tour de main qui en jette pour l’apéro et le brunch du dimanche ! Une idée vraiment originale qui saura plaire à vos invités.
Fondants aux poires, pistaches et gingembre
Renards Gourmets - Les amateurs de gingembre confit et de poire apprécieront très certainement ces petits biscuits qui se dégusteront sans modération à Noël ou pour n'importe quelle occasion à l'heure du thé. Ils se conservent trois jours dans une boite hermétique.
Burger au halloumi pané à la pistache
laredak_9932 - Le halloumi est un fromage originaire de Chypre à base de lait de chèvre et de brebis mais il existe également en version vegan. Ici il est pané à la pistache ce qui lui confère des saveurs très agréables et garnit un burger au pain à muffins.
Cake aux dattes, pistaches et à l'orange
Isabelle - Voici une recette de cake sans lactose. Peu importe la saison, connais-tu quelque chose de plus délectable qu'une tranche de cake partagée avec ceux que l'on aime ? Croûte craquante, mie moelleuse et parfumée, au coeur de l'hiver ses saveurs t'emmènent au soleil.
Terrine de chou frisé aux pistaches
La cuisine de Giulia - Pour cette belle terrine de chou frisé aux pistaches, il faut d’abord blanchir le chou et ensuite on forme la terrine puis on la fait cuire au four à 180°C. Je la sers avec un coulis de tomate un peu épicé, la terrine peut également se déguster nature.

A coeur joie

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

moule à gâteau cœur flexible moule à gâteau cœur flexible
11.00 € sur amazon.fr

Commander >>

Autres recettes

Voir aussi

Bonbons au chocolat et pâte d'amande vidéo
Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Rochers feuilletine au chocolat vidéo
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Gâteau au chocolat vidéo
Gâteau au chocolat

Recette de gâteau au chocolat vegan

Quels vins déguster pour la fête des pères ? Accords vins
Quels vins déguster pour la fête des pères ?

Sans chichi ou les petits plats dans les grands, les vins que vous servirez au déjeuner familial de la fête des pères doivent marquer le coup.

Faire ses chocolats maison pratique
Faire ses chocolats maison

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Et si vous mettiez votre cuisine au vert... pistache ? recettes
Et si vous mettiez votre cuisine au vert... pistache ?

Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.

Bonbons, caramels, esquimaux, chocolats... recettes
Bonbons, caramels, esquimaux, chocolats...

Il n'y a pas d'âge pour apprécier ces goumandises.

Fondant au chocolat technique
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Gâteau chocolat et courgette recette
Gâteau chocolat et courgette

Comment bluffer les gourmands en remplaçant le beurre par de la courgette.

Gâteau chocolat éclats spéculoos recette
Gâteau chocolat éclats spéculoos

Envie de Gâteau chocolat éclats spéculoos ? Découvrez cette recette de Flexipan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En ce moment

Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
La confiture de fraise est la reine des confitures !
En vert et contre tout
En vert et contre tout
Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.
C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic
L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

A coeur joie

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

moule à gâteau cœur flexible moule à gâteau cœur flexible
11.00 € sur amazon.fr

Commander >>