Qu'elles soient d'Iran, de Sicile ou de Syrie, les pistaches apportent une touche croquante et colorée dans de nombreuses recettes salées et sucrées.
De la terrine de volaille aux boulettes d'agneau en passant par le brownie et les macarons, elles se faufilent partout, sous forme de pâte, de poudre ou entières.
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.
Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.
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