Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !

Vous connaissez les samoussas ? Il s’agit de petits beignets en forme de triangle fait à partir de feuille de brick et peuvent être farcis d’un peu de tout ce qui vous passe sous la main que ce soit en salé ou en sucré.

Les samoussas au crabe, spécialité créole populaire à la Réunion, sont de délicieux petits triangles croustillants, garnis d’une farce parfumée et légèrement épicée. Que vous utilisiez du crabe en boîte ou du surimi, ces bouchées restent savoureuses et faciles à préparer. L'avantage ? Elles se congèlent parfaitement, vous permettant d’en préparer en avance pour un apéritif improvisé ou un repas exotique rapide.

Les samoussas au thon et petits pois, c'est cette petite bouchée qu'on adore retrouver à l'apéritif ou en entrée légère, avec ce contraste irrésistible entre une enveloppe de brick bien dorée et une garniture fondante et parfumée. Le thon au naturel apporte du caractère et de la générosité, les petits pois glissent leur rondeur sucrée et printanière, et le fromage frais lie le tout dans une texture crémeuse à souhait. Un trio simple mais terriblement efficace, qui plaira autant aux grands qu'aux petits, et qui s'adapte aussi bien à un buffet convivial qu'à un repas léger en semaine.

Je vous propose une savoureuse recette de samoussas au poulet parfumé au curry, vous pourrez la réaliser aussi bien pour l'apéro que pour une salade.

Une recette simple, rapide à préparer et délicieuse, pour un repas léger ou à l'apéritif. Pour la garniture, j'ai fait simple en utilisant du bœuf haché, de la sauce tomate et de la mozzarella et tout le monde s'est bien régalé.

Cette recette est excellente... elle est parfaite pour recycler un reste de viande bolognaise... Une chouette recette anti-gaspi avec un bon goût d'Italie.