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Brioche des rois provençale

Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !

Encore une petite galette pour la route ? Allez, une petite dernière alors ! A moins que vous préfériez une couronne briochée ?

Originales ou traditionnelles, ces recettes prolongeront la magie des fêtes et de l'Epiphanie jusque tard dans le mois de janvier.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Galette des rois
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Recettes des Gourmets

Roscón de Reyes
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Couronne des rois de Provence
Galette des rois aux noix et aux pommes
Galette patates douces et frangipane de noisettes
Galette des rois classique
Galette des rois poire, chocolat
Brioche des rois provençale

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Voir aussi

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Fêtons les rois !

Des galettes qui n’en font qu’à leur tête
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Des galettes qui n’en font qu’à leur tête

Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?

Galettes et couronnes des rois
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Fêtons l'Epiphanie !

Galettes de chefs
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Galettes de chefs

Galettes des rois de chefs pour l'épiphanie

Quels vins boire avec la galette des rois ?
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Quels vins boire avec la galette des rois ?

Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

Le retour de la galette
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Le retour de la galette

Le cru 2019 des galettes des rois pour les retardataires et les plus gourmands.

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
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Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Couronne briochée ou galette des rois ?

Le sacre de la couronne
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Le sacre de la couronne

A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.

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