Brioche des rois provençale à la fleur d'oranger et aux fruits confits

Brioche des rois provençale

Name: Brioche des rois provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: épiphanie
Ingredients: 250 g de farine T 45; 5 g de levure boulangère; 2 cuillères à soupe de lait; 80 g de beurre fondu; 2 petits œufs; 1 pincée de sel; 50 g de sucre en poudre; 100 g d’oranges confites en morceaux; 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger; Confiture d’abricots; 4 cuillères à soupe de sucre en grains; Fruits confits

épicétout

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes

250 g de farine T 45

5 g de levure boulangère

2 cas de lait

80 g de beurre fondu

2 petits œufs

1 pincée de sel

50 g de sucre en poudre

100 g d’oranges confites en morceaux

2 cas d’eau de fleur d’oranger

Confiture d’abricots

4 cas de sucre en grains

Fruits confits

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une sublime brioche des rois à la mode provençale, délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger, agrémentée d'oranges confites et décorée de fruits confits de votre choix. Cette couronne des rois est un vrai régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles !

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Publié le 27 décembre 2018 à 10h43, Modifié le 21 novembre 2024 à 10h16

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche des rois provençale

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Cette magnifique brioche des rois (en somme la galette des rois du sud) se déguste en écoutant Father And Son de Cat Stevens.

Une recette dans...

Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !

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Vous accompagnerez la broufade de riz ou de pommes de terre.