Name: Brioche des rois
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 250 g de farine; 40 g de sucre; 80 g de lait tiède; 13 g de levure de boulanger fraîche; 60 g de beurre mou coupé en dés; 40 g d'eau de fleur d'oranger; 5 g de sel; le zeste d'une orange; un œuf + un jaune; sucre en grains; fruits confits; une fève !

Brioche des rois

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

250 g de farine

40 g de sucre

80 g de lait tiède

13 g de levure de boulanger fraîche

60 g de beurre mou coupé en dés

40 g d'eau de fleur d'oranger

5 g de sel

le zeste d'une orange

un œuf + un jaune

sucre en grains

fruits confits

une fève !

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Symbole incontournable de l’Épiphanie, cette brioche des rois séduit dès la première bouchée. Sa mie tendre et aérienne est délicatement parfumée à la fleur d’oranger, tandis que les fruits confits apportent couleur et gourmandise.

Généreuse et festive, elle s’invite au centre de la table pour un moment de partage simple et joyeux. Une brioche que l’on aime rompre ensemble, savourer lentement et apprécier jusqu’à la dernière miette, pour démarrer l’année sous le signe de la douceur.

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Publié le 7 janvier 2026 à 10h01

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