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Brioche des rois pour l'Epiphanie décorée de sucre perlé
Brioche des rois pour l'Epiphanie décorée de sucre perlé

Brioche des rois

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La neuvième planète La neuvième planète
Facile
Cuisson : 28 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
10 gr de levure fraîche de boulanger
80 ml de lait à peine tiède
3 pincées de sel
280 gr de farine
65 gr de sucre
1 œuf (65 gr environ)
70 gr de beurre mou coupé en dés
1 CàS d’eau de fleur d’oranger
Le zeste d'une orange et d'un citron Bio
Sucre en grains pour la décoration (sucre perlé)
2 fèves
Pour la dorure
1 jaune d'œuf avec une pincée de sel + 1 CàC d'eau froide
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

La brioche des rois, un classique toujours aussi bon, une excellente alternative à la galette pour tirer les rois.

Voir la recette
brioche brioche des rois galette des rois sucre perlé épiphanie
Publié le 10 janvier 2014 à 15h34, Modifié le 2 janvier 2025 à 16h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche des rois

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

La brioche des rois se confectionne en écoutant R.E.M. en live. C'est comme ça.

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