Le retour de la galette

Le cru 2019 des galettes des rois pour les retardataires et les plus gourmands.

Vous en avez à peine terminé avec les festivités de Noël qu'il est déjà temps de passer à la dégustation de la galette des rois de l'Épiphanie, un plaisir non dissimulé qui dure tout le mois de janvier. Cependant, pour éviter de vous en lasser, pensez à décliner les recettes, cela vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs et qui sait, de remporter enfin cette fameuse fève !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/01/2019.

Recettes des Gourmets

Galette pomme amande
Ma cuisine santé - Les galettes des rois, on peut en confectionner durant tout le mois de janvier. Mais, c’est quand même un dessert riche. Celles aux fruits sont cependant moins caloriques que la traditionnelle frangipane, alors faites-vous plaisir.
Palmiers à la frangipane
Do You Cake? - Jouer avec la forme pour faire une galette des rois originale, c'est la deuxième fonction de ces palmiers maison à la frangipane. La première, c'est d'être croqués d'une bouchée ! À préparer avec les enfants qui s'amuseront à confectionner ces délicieux palmiers.
Galette des rois à la frangipane de noisette
Les Gourmandises de Lou - Un classique tout en gardant une petite pointe d’originalité avec cette galette à la frangipane de noisette qui remplace celle habituellement réalisée avec des amandes. La texture reste évidemment la même mais la différence en bouche est bien marquée.
Galette des rois sur un air du japon
L'entracte gourmand - Pour cette 3ème galette 2019, j’ai voulu associer les saveurs yuzu, praliné, noisette et sésame qu’on retrouve dans la fameuse bûche d’Eric Kayser Sur un air du Japon, et qui a eu un énorme succès lors des fêtes. Les accords étaient parfaits entre l’acidité du yuzu et la douceur de la noisette, et le sésame qui vient s’inviter au palais en fin de bouche. .
Brioche des rois crème d'amandes et vanille
Happy papilles - Si chaque année, c’est la même chose, vous êtes dans l’impossibilité de choisir entre brioche des rois et galette à la frangipane , cette brioche des rois extra moelleuse à la crème d’amandes et à la vanille est faite pour vous.
Galette des rois au marron
Par amour des bonnes choses - Pour changer de la frangipane classique, voici une savoureuse galette des rois fourrée à un mélange poudre d'amandes et crème de marrons. Une merveille en bouche qui saura séduire toutes les papilles. Dégustez tiède en décorant les parts de quelques brisures de marrons glacés.
Galette des rois aux noix et oranges confites
Lolo et sa Tambouille - A peine sortis des bûches, nous voilà déjà le nez dans les galettes ! Pour changer de la traditionnelle frangipane, voici une galette parfumée aux noix et aux oranges confites qui nous a complétement conquis.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pommes.

vide-pomme vide-pomme
16.13 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Bienvenue à l'année de la Chèvre de Bois ! Nouvel an chinois
Bienvenue à l'année de la Chèvre de Bois !

Pendant 15 jours, fêtez le Nouvel-An chinois avec de nombreux plats porte-bonheur !

A chacun sa crêpe ! Chandeleur
A chacun sa crêpe !

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

Galette des rois - English version vidéo
Galette des rois - English version

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Pâte feuilletée à 6 tours vidéo
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Couronnes royales pratique
Couronnes royales

A chaque région, sa tradition.

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille recettes
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

La galette des rois en veux tu en voilà recettes
La galette des rois en veux tu en voilà

Choisissez votre galette originale ou classique pour bien commencer cette nouvelle année.

Beignets de pommes technique
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Croissants et pains au chocolat - La détrempe technique
Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Galette Poires - Caramel recette
Galette Poires - Caramel

Essayez cette recette de caramel et donnez votre avis en commentaire !

galette pommes gingembre recette
galette pommes gingembre

En cuisine avec cette belle idée de recette de galette pommes gingembre.

En ce moment

Joyeux Nouvel An chinois !
Joyeux Nouvel An chinois !
Bienvenue à l'année du rat de métal et régalons-nous de spécialités chinoises.
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".
La cuisine chinoise
La cuisine chinoise
Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.
Tartes jaune citron
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pommes.

vide-pomme vide-pomme
16.13 € sur amazon.fr

Commander >>