Recettes de royaume

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé
Le gâteau des rois de l’Épiphanie comme on l'aime dans le sud de la France. Photo par cathou_cathare.

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Idées de recettes de royaume des Gourmets

Fouace du Rouergue
Fouace du rouergue

Cuisiner en paix  -  Une fouace comme royaume ! Une recette traditionnelle de brioche de l'Aveyron.

Couronne des rois
Couronne des rois

la Fourmi Elé  -  Ou royaume pour fêter les rois.

Couronne briochée
Couronne briochée

NathyChef  -  La couronne briochée ou royaume provençal au thermomix, une autre variante de la galette des rois que toute la famille adore mais ici sans fruits confits. Délicieusement parfumée à l'eau de fleur d'oranger, réalisez-la avant qu'il ne soit trop tard !

Le royaume
Le royaume

Amandine Cooking  -  Si vous n'êtes pas du Sud vous ne connaissez peut-être pas cette recette ! Le fameux gâteau brioché des rois pour l'Épiphanie avec du sucre en grain à la place des fruits confits pour celles et ceux qui n'en sont pas fans.

A ne pas manquer !

Une recette de royaume choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couronne briochée
Couronne briochée

NathyChef  -  La couronne briochée ou royaume provençal au thermomix, une autre variante de la galette des rois que toute la famille adore mais ici sans fruits confits. Délicieusement parfumée à l'eau de fleur d'oranger, réalisez-la avant qu'il ne soit trop tard !

D'autres listes de recettes de royaume

Les meilleures recettes de royaume sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

My royaume for a galette
My royaume for a galette

Impossible de commencer l'année sans galette des rois.

Voir toutes les sélections de recettes de royaume...