Royaume et sans beurre : toutes nos recettes

Name: Des recettes de royaume pour une Épiphanie au bon goût du sud
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: royaume

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé

Le gâteau des rois de l’Épiphanie comme on l'aime dans le sud de la France. Photo par cathou_cathare

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Royaume et sans beurre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

My royaume for a galette

Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie

Sans beurre et sans reproche

Voir toutes les sélections de recettes de royaume
Voir toutes les sélections de recettes de sans beurre

Toutes les recettes de royaume et sans beurre des Gourmets

Des idées de recettes de royaume et sans beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Royaume

Perle en sucre

Que diriez-vous de célébrer l'épiphanie avec une brioche des rois pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane ? Extrêmement moelleuse, avec son doux parfum de fleur d’oranger, elle plaira aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands !