Royaume et vegan : toutes nos recettes

Name: Des recettes de royaume pour une Épiphanie au bon goût du sud
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: royaume

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé

Le gâteau des rois de l’Épiphanie comme on l'aime dans le sud de la France. Photo par cathou_cathare

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

À ne pas manquer !

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Les produits vegan

À ne pas manquer !

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Les produits vegan

Toutes les recettes de royaume et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de royaume et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Royaume

Perle en sucre

Que diriez-vous de célébrer l'épiphanie avec une brioche des rois pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane ? Extrêmement moelleuse, avec son doux parfum de fleur d’oranger, elle plaira aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands !