Des crêpes vegan et savoureuses pour la chandeleur et tout autre occasion
Des crêpes sans oeufs et sans produits laitiers, est-ce possible ? Bien sur, vous répondront de nombreux gourmets ! Que ce soit à cause d'intolérances ou par simples convictions, cette année la Chandeleur sera végétalienne et les papilles qui vous entourent, petites et grandes, en redemanderont.
Le lait végétal est bien entendu un bon substitut au lait de vache. Lait de soja, de riz, d'avoine ou d'amandes, faites selon vos préférences. Les oeufs quant à eux parfois ne sont tout simplement pas remplacés tandis que certains préférent ajouter à la préparation de la purée d'oléagineux. Et pour des crêpes sans gluten, troquez la farine de blé contre un mélange de farine de riz et de châtaignes.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Blinis de patate douce
Guillaume Marinette - Des blinis de patate douce idéal en entrée ou en apéro. C'est aussi très bien en repas léger pour le soir. La recette est healthy et vegan (pour les blinis) ! Vous pouvez adapter la garniture au gré des...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Blinis à la farine de lentilles vertes
Nina Con Limón - J’aime personnellement beaucoup le goût que donne la farine de lentilles vertes à la préparation mais il ne faut par contre pas s’attendre à retrouver exactement le goût et l’aspect des blinis originaux. Au niveau de l’aspect, vous ne verrez pas...
Crêpes sans gluten
A Prendre Sans Faim - Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de...
Crêpes sucettes bicolores au chocolat, vanille et noisette
La gourmandise selon Angie - Une recette spéciale Chandeleur qui devrait plaire aux petits comme aux grands : des sucettes de crêpes bicolores : chocolat et vanille enrobées de pâte à tartiner au chocolat et roulées dans des noisettes concassées. Oui, rien que ça!
Crêpe au thé matcha
La gourmandise selon Angie - Pour ouvrir les festivités de la Chandeleur, je vous propose ce soir des crêpes végétales parfumées au thé matcha. De délicieuses crêpes sans lactose au lait de soja, à la vanille, parfumées au thé matcha. En plus...
Dadar gulung
Amande et Basilic - Direction Bali (l'île des dieux d'Indonésie) pour savourer des Dadar Gulung, la petite crêpe verte parfumée au pandan. Une crêpe vegan comme un pancake au goût irrésistible. Une spécialité de la...
Crêpes coco orange et ganache au chocolat
Allergique Gourmand - Une pâte à crêpes sans lait, sans oeufs et sans gluten à base de farine de sarrasin, lait de coco et jus d'orange. Et une garniture au chocolat et au pralin de courges pour régaler tous les...
Crêpes balinaises
Dans la cuisine de Gin - Parce que c'est la chandeleur, je vous propose, mon tour du monde en crêpes. Aujourd'hui, des crêpes sucrées, toutes colorées qui nous viennent de Bali. Ces crêpes balinaises vegan et sans lactose sont vertes grâce à l'extrait de pandan, une...
Crêpes de chou rouge
Allergique Gourmand - Un reste de légume et en particulier de chou rouge à la maison et voilà une manière originale de le cuisiner. Vous pouvez servir ces crêpes vegan avec des oignons revenus à la poêle et une crème pimentée, une salade et une sauce huile...
Crêpes vegan à la bière
une mure sauvage - Une recette simple et facile de pâte à crêpes à la bière comme la faisait nos grands-mères.
Crêpes à la crème coco-clémentines et sa sauce à l'orange
Allergique Gourmand - De délicieuses crêpes végétaliennes et sans gluten fourrées à la crème coco et aux saveurs orange clémentine. Bio, sans gluten, sans lait et sans oeufs, tout est parfait dans cette recette, l'harmonie des saveurs, le croquant des clémentines et le...
Crêpes sans gluten et vegan
Glutenoy - Une recette des crêpes sans gluten avec une option vegan très facile et à la portée de tous les gourmands ! S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française qui soit abordable et adaptée à tous les...
Crêpes tout chocolat
Del's cooking twist - Des crêpes vegan et une sauce au caramel vegan, la recette parfaite pour celles et ceux qui sont adeptes de la cuisine végétalienne mais aussi pour les autres qui seront bien étonnés que ces crêpes sans...
Et que ça saute !
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Crêpes au lin sans oeuf
delf745 - Des crêpes sans oeufs toutes légères, est-ce possible ? Et bien oui ! Avec cette recette vous allez satisfaire toutes les papilles de la familles, petites et grandes, même les plus sceptiques. Il n'y aura plus qu'à les préparer pour le prochain...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
A chacun sa crêpe !
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
A propos de Chef Simon
