Crêpes vegan aux poires pochées et caramel de dattes

Crêpes vegan

Name: Crêpes vegan
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 200 g de farine de blé T65/70; 70 g de fécule de maïs (type Maïzena); 600 mL de lait végétal (j’ai utilisé du lait de soja à la vanille); 40 g d’huile neutre (j’ai utilisé de l’huile de pépins de raisin); 6 poires pochées à la fève Tonka; Du caramel de dattes; Une poignée d’amandes effilées

Aux poires pochées et caramel de dattes

Immersion Végétale

Facile

Préparation : 1 h 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

6 personnes

200 g de farine de blé T65/70

70 g de fécule de maïs (type Maïzena)

600 ml de lait végétal (j’ai utilisé du lait de soja à la vanille)

40 g d’huile neutre (j’ai utilisé de l’huile de pépins de raisin)

6 poires pochées à la fève Tonka

Du caramel de dattes

1 poignée d’amandes effilées

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette année, j’ai décidé de vous donner une recette un peu plus classique, quoi que… Je vous réserve quand même quelques surprises !

Pour tout vous dire, j’ai réalisé des crêpes vegan aux poires pochées à la fève tonka et au caramel de dattes. Le tout parsemé de quelques amandes effilées pour la petite touche croquante. Je vous donne la recette ?

Voir la recette

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Publié le 2 août 2022 à 16h02, Modifié le 9 novembre 2025 à 19h08

Accord mets et musique

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On file en cuisine avec M̲oby - P̲lay

Accord mets et boisson

Un vin blanc doux ou un thé chai épicé se marie parfaitement avec des crêpes vegan aux poires pochées et caramel de dattes, apportant douceur et chaleur pour sublimer les saveurs.

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Une recette dans...

Crêpes et galettes sans gluten, sans lactose, vegan

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