Recettes de dattes
Les dattes, également appelées "or brun", proviennent du palmier dattier. Il en existe plusieurs variétés mais celles vendues en France sont originaires le plus souvent d’Algérie ou de Tunisie et sont généralement consommées sèches. Considérées comme l’un des plus anciens fruits cultivés, elles sont riches en énergie et en nutriments. Leurs bienfaits pour la santé sont nombreux ce qui les rend intéressantes pour une consommation aussi bien sucrée que salée.
Les dattes farcies aux noix ou à la pâte d'amande sont toujours appréciées au moment de l'apéritif tandis que dans un tajine ou un couscous, c'est la touche exotique qui fait fondre nos papilles. Elles peuvent également farcir une volaille tandis qu'en sauce elles subliment un rôti de porc. Indispensables dans un makroud, pâtisserie maghrébine, les dattes révèlent leur goût unique également dans le nougat.
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Energy balls
Because Gus - Les energy balls sont la nouvelle tendance food de la toile ! Ces petites boules font fureur de l’autre côté de l’Atlantique : crues, nutritives, gourmandes, et surtout gluten free,...
Pâte à tartiner maison
Oum naturel - Son goût est incroyable, sa texture lisse et crémeuse, et il est excellent sur les toasts, crêpes ou tout simplement à la cuillère !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
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Wraps au poulet, fruits secs et citron confit au sel
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Cookies à l'huile aux pépites de chocolat, cacao et dattes
Flobonneschoses - De délicieux cookies, bien croustillants, et sans beurre !
Carrot cake
La gourmandise selon Angie - Il parait que manger des carottes ça rend aimable, alors pour quoi pas tenter cette recette de gâteau cru à la carotte?
Carré coco sans cuisson
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Bouchées crues aux noix de pécan et sarrasin
Rosenoisettes - Essayez cette recette de sport et donnez votre avis en commentaire !
Tagine de veau aux dattes et aux abricots
Recettes du Chef - Un tajine de viande aux fruits secs et aux légumes, aux épices qui fleurent bon les pays du soleil.
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Chevreuil au moût de raisin et aux dattes
Renards Gourmets - Le filet de chevreuil est un morceau de choix, fondant, parfumé et excellent. L’usage veut qu’on l’agrémente de fruits et de légumes, nous avons opté pour des produits de saison, dattes et héliantis. La menthe apporte beaucoup de fraîcheur à ce...
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Meilleures recettes
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Des recettes de dattes qui n'expirent pas.
Jeune fruit d'environ 4000 ans, la datte se consomme fraîche, séchée ou cuite.
