Tajine d'automne aux légumes rôtis au miel, dattes et pois-chiches

Tajine d'automne aux légumes rôtis

Name: Tajine d'automne aux légumes rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 400g de butternut (ou potiron, potimarron...); 2 carottes; 1 navet; 2 oignons; 250g de pois-chiches cuits; 5-6 dattes medjool; 1 cc de cannelle; 1 cc de quatre épices; du miel; coriandre ou persil; huile d'olive; sel, poivre

Amandine Cooking

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400g de butternut (ou potiron, potimarron...)

2 carottes

1 navet

2 oignons

250g de pois-chiches cuits

5-6 dattes medjool

1 cc de cannelle

1 cc de quatre épices

du miel

coriandre ou persil

huile d'olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bel équilibre et de délicieuses saveurs pour cette recette de tajine qui met à l'honneur la courge butternut, les carottes et les navets. Le tout est enrobé de miel, d'huile et d'épices. Accompagné de dattes et de semoule safranée, ce tajine est un vrai succès !

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Recette ajoutée le 22/10/18 - Mise à jour le 28/08/24 .

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