Si vous aimez la viande d'agneau et que vous aimez les tajines, ce plat complet est fait pour vous ! Très simple à préparer, il saura régaler toute la tablée.
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On file en cuisine avec Daft Punk - Get Lucky (Official Audio) ft. Pharrell Williams, Nile Rodgers
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Cette recette du tajine d’agneau aux légumes se prépare idéalement quelques heures avant voire la veille afin de laisser à la viande le temps de confire légèrement.
Un délicieux gigot à préparer lors de vos repas de Pâques, de la viande fondante et bien parfumée ! Le secret pour réussir ce plat est d’avoir une viande tendre et bien confite due à une longue cuisson de votre agneau à basse température minimum 7 heures. Ici, je vous propose une version aux saveurs délicates au citron confit et aux parfums envoûtants des épices marocaines.
Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie. Il s’agit d’une crème élaborée à partir de tomates, mie de pain, à laquelle on ajoute de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre et du sel.
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