Le plein de recettes savoureuses à base de produits de la mer

Homard
Le homard est un produit de la mer. Photo par sypherer111.

Moules, crevettes, huîtres, saint-jacques, saumon, thon, cabillaud...La liste des poissons, crustacés et fruits de mer est suffisament longue pour régaler les amateurs de recettes iodées.

Quand on a envie de légèreté et de fraîcheur, c'est en effet vers ces saveurs marines qu'on a tendance à se retourner, pour les fêtes et toute l'année.

Quelques vidéos des Gourmets

Travers de loup, ail noir et mousseline de topinambours
Travers de loup, ail noir et mousseline de topinambours

So'Tramier - Essayez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crevettes en pâte de Kadaïf au citron confit
Crevettes en pâte de kadaïf au citron confit

Piano et Mandoline - Les crevettes dans une nouvelle carapace lustrée de beurre fondu. On les croque dès la sortie du four et c'est en bouche une nouvelle sensation toute fine et croustillante.

Noix de Saint-Jacques sauce sabayon clémentine citron
Noix de saint-jacques sauce sabayon clémentine citron

emma.cuisine - Les fêtes de fin d'année approchent et auront cette année une connotation particulière... Même si nous ne savons pas si nous pourront célébrer Noël et la Saint-Sylvestre avec nos proches, régalons-nous les yeux au moins avec des recettes de...

Crabe au curry
Crabe au curry

Simple & Gourmand - Le crabe au curry est une recette classique du sud de l’Inde. J’utilise du crabe surgelé en morceaux car je n’ai pas la chance d’en trouver du frais. La sauce est douce, colorée et épicée mais pas relevée. La sauce au curry parfume le crabe pour...

Comment nettoyer et cuisiner des coques ?
Comment nettoyer et cuisiner des coques ?

Anne Hélène - Toutes mes astuces pour nettoyer et cuisiner des coques, c'est juste tout simple si vous avez les bonnes astuces.

Potée de la mer
Potée de la mer

kilometre-0 - Ces petites potées sont toujours très plaisantes en hiver. Elles permettent de manger du poisson et de faire le plein de légumes.

Navarin de la mer, sauce au Chablis
Navarin de la mer, sauce au chablis

La p'tite cuisine de Pauline - Un savoureux plat de fêtes plutôt facile à préparer. La recette est inspirée d’une recette de l’Atelier des chefs mais j'ai fait beaucoup de modification : j'ai remplacé la moitié de la lotte par du saumon pour...

Salade de la mer
Salade de la mer

auxdelicesdemanue - Nous avons beaucoup apprécié cette salade pleine de fraîcheur et de goûts.

Dos de cabillaud au chorizo
Dos de cabillaud au chorizo

Délicimô ! - Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Quiche aux fruits de mer
Quiche aux fruits de mer

Leroy38640 - Envie de Quiche aux fruits de mer ? Découvrez cette recette de quiche et donnez votre avis en commentaire !

Brodetto di pesce dell’Adriatico
Brodetto di pesce dell’adriatico

Renards Gourmets - Brodetto di pesce dell'Adriatico, grande soupe de poissons et de fruits de mer de Chioggia. « Finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il existe une infinité de soupes de poisson dans le monde et plus particulièrement en mer Méditerranéenne...

Salade de pistes aux artichauts
Salade de pistes aux artichauts

Renards Gourmets - Salade de pistes de Méditerranée aux artichauts épineux et salade castelfranco, vinaigrette à l'encre de seiche, bergamotes confites et câpres. Ce petit

Meurette de noix de saint-jacques
Meurette de noix de saint-jacques

Renards Gourmets - Meurette de saint-jacques aux champignons, brioche de chou fleur gratiné au comté. Nous aimons profiter des délicieuses noix de saint-jacques tout au long de la saison. Celles-ci sont délicieuses au naturel mais peuvent être préparées de...

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