Des idées de recettes de mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Les seiches, les calamars ou les supions sont des mollusques céphalopodes que vous pouvez cuisiner de 1001 façon.
Pour la cuisson des seiches, soit vous optez pour une cuisson minute c'est-à-dire à la plancha en saisissant 1 mn de chaque face soit une cuisson longue en mijotant tout doucement afin de garder le moelleux des seiches.
Pour cette recette simple à réaliser, la sauce est à base de vin blanc, de piment d'Espelette et d'une touche de concentré de tomates.
Voici la recette très, très facile et ultra rapide de la sauce onctueuse au beurre citronné qui accompagne à merveille poissons, crustacés et fruits de mer ou même de la volaille (poulet, dinde). La sauce au beurre citron est assez calorique mais a un bon goût de beurre et de citron. Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre demi-sel et le citron jaune par un citron vert pour une variante de sauce au beurre citron.
Marmite de moules fraîchement cueillies en sauce tomate à l'ail. Recette façon grand mère.
Aucun bar à tapas respectables ne peut manquer de ce "salpicon de pulpo"
Toasts d'œufs de truite et fromage frais pour Pâques. Une recette originale et rapide à faire pour recevoir vos amis lors d'un apéritif.
Recette de toast saumon fumé et beurre salé pour Noël. A servir lors d'une réception ou occasion comme Noël à vos amis
Recette de toasts saumon fromage frais (Boursin, St Môret, Kiri). A faire pour Noël, Pâques ou une réception afin de régaler vos invités
Une recette de poisson frais saine pour accompagner vos plats de pâtes ou de pommes de terre cuites à l'eau.
Une tartinade iodée et pleine de saveurs
Une recette de poisson extra ! Un plat à faire pour ceux qui aime le poisson à chair maigre et ferme.
Filets de rouget au four. Une recette de poisson marin délicieuse. Avec des pommes de terre cuites à l'eau et une bonne sauce, c'est un régal.
Marinade simple et gouteuse pour une cuisson à la plancha du poisson.
Dos de lieu noir au four. Une recette de poisson marin délicieuse. Un plat goûteux pour recevoir vos invités lors d'un bon repas.
Très facile à faire, bien parfumée et légère en plus.
Avaleuse de couteaux oui mais pas en métal ! ahahah ! J'ai testé l'ensis et j'ai aimé ça !
Un petit tour en Italie avec ces délicieuses boulettes de poisson cuites au four, rapide et faciles à faire.
Toast apéro froid facile au œufs de truite. Une idée de recette gourmande à offrir lors d'un apéritif de mariage ou d'une cérémonie.
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