Cette soupe de poisson se cuisine avec de bons poissons frais, des crustacés. Sa réussite est aussi liée au fumet fait maison, avec des poissons de roche, des petites seiches, tomates et aromates. Cuisinez vous même ce plat, soyez certain(e) de sa fraîcheur, de sa composition.
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
On dirait le sud...comme le chantait si bien Nino Ferrer.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Un couteau parfaitement équilibré pour couper avec précision et facilité.
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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