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Des recettes de rougets pour satisfaire tous les palais

Filet de rouget sur assiette

Filet de rouget à la plancha, girolles et roquette. Photo par Tristan Ferne.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Filets de rougets à la plancha
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Salade de rougets et topinambours confits
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Ecailler et habiller un poisson rond
Nage de poissons safranée

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Rouget, légumes rouges
Friture de poissons assortis
Bouillon de rouget, fèves et chorizo
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Rouget grillé, fenouil à l'étouffée
Bisque de rouget et carapace de gambas
Filets de rouget au citron caviar
Tartine de Rouget au Pesto Rouge
Filets de rougets aux épinards
Bouillabaisse des pêcheurs
Filets de rouget au cumin
Civet de rouget à la Royale

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Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !
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 Je vous demande de vous désarêter !
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