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Des recettes de rougets pour satisfaire tous les palais

Filet de rouget sur assiette

Filet de rouget à la plancha, girolles et roquette. Photo par Tristan Ferne.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Filets de rougets à la plancha
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Ecailler et habiller un poisson rond
Salade de rougets et topinambours confits
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Nage de poissons safranée

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bruschetta de filets de rouget aux girolles
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Filets de rouget, olives et herbes, asperges et purée de cannellini
Filets de rouget barbet, mousse d'artichaut
Bouillabaisse corse
Filets de rouget à la plancha
Filets de rougets et compotée de fenouils
Terrine parmentière au rouget
Rougets sur un lit de tomates en tartines
Feuilletés de rougets au confit d’aubergines
Rougets au four
Tarte aux rougets avec son caviar d'aubergines
Rougets, marinade citron aneth

En cuisine ! by Chef Simon

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Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !
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Et rougir de plaisir...
 Je vous demande de vous désarêter !
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