Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux

Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.

Si vous cherchez une recette de poisson, cette sélection est faite pour vous ! La moqueca de peixe, Sardines grillées au gros sel, huile d'olive et piment d'Espelette, Ceviche de flétan, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de poisson !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/08/2013.

Recettes et techniques du Chef

Poisson au court-bouillon
Confectionner un court-bouillon
2 coups de coeur
Filets de rougets à la plancha
La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Ceviche de flétan
BouffePorn - Le poisson facile à faire et à manger ! Très rapide à préparer, c'est la bonne idée cuisine à dégainer dès que le temps nous manque mais l'envie de bien manger ne nous quitte pas. Accompagnez ce ceviche de gaspacho.
Filet de sandre frit et ses légumes
Carmen - Avec des haricots verts et des pommes de terre.
Sardines grillées au gros sel, huile d'olive et piment d'espelette
Recettes au companion ou pas - C'est toujours la saison des barbecues alors on se fait plaisir.
Pavé de saumon sauce safranée et riz vénéré
Gourmand Croquant - Nous vous proposons aujourd'hui une petite recette raffinée de saumon avec sa sauce safranée, réalisable en moins de 30 min.
La moqueca de peixe
Stéphane Décotterd - Je vous propose pour l’été un superbe plat d’origine brésilienne qui sent bon les vacances !
2 coups de coeur
Morue à l'ail sur lit d'épinards
La Cuisine de Julia T & Agathe - Une excellente recette de morue à déguster au plus vite.

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Dorade aux épices indiennes

Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles que de déguster ce plat de dorades aux épices indiennes parfumés au four qui a plein de saveurs, j'ai assaisonné mes dorades aux épices indiennes qui parfumaient à merveille mon poisson , jeles ai aussi accompagné d'une bonne sauce onctueuse de lait de noix de coco bien parfumée !!

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