Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux
Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.
Si vous cherchez une recette de poisson, cette sélection est faite pour vous ! La moqueca de peixe, Sardines grillées au gros sel, huile d'olive et piment d'Espelette, Ceviche de flétan, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de poisson !
Recettes et techniques du Chef
Filets de rougets à la plancha
La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.2 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Ceviche de flétan
- Le poisson facile à faire et à manger ! Très rapide à préparer, c'est la bonne idée cuisine à dégainer dès que le temps nous manque mais l'envie de bien manger ne nous quitte pas. Accompagnez ce ceviche de gaspacho.
Filet de sandre frit et ses légumes
- Avec des haricots verts et des pommes de terre.
Sardines grillées au gros sel, huile d'olive et piment d'espelette
- C'est toujours la saison des barbecues alors on se fait plaisir.
Pavé de saumon sauce safranée et riz vénéré
- Nous vous proposons aujourd'hui une petite recette raffinée de saumon avec sa sauce safranée, réalisable en moins de 30 min.
La moqueca de peixe
- Je vous propose pour l’été un superbe plat d’origine brésilienne qui sent bon les vacances !2 coups de coeur
Morue à l'ail sur lit d'épinards
- Une excellente recette de morue à déguster au plus vite.Bientôt dans votre cuisine ?
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Autres recettes
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Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.
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Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.
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Dorade aux épices indiennes
Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles que de déguster ce plat de dorades aux épices indiennes parfumés au four qui a plein de saveurs, j'ai assaisonné mes dorades aux épices indiennes qui parfumaient à merveille mon poisson , jeles ai aussi accompagné d'une bonne sauce onctueuse de lait de noix de coco bien parfumée !!
pratique
Réussir vos confitures et gelées
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
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Entre terre et mer
Entre les deux, votre coeur balance ? Ne choisissez plus et associez-les.
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Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
En ce moment
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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