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Découvrez nos recettes pour sublimer la sole

Sole sur planche à découper
La sole est un poisson plat vivant sur les fonds sableux.

Recettes, techniques et vidéos de sole du Chef

Terrine de poisson en gelée
5
Filets de sole au jus de persil
1
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
2
Sole farcie
Ecailler une sole
Découper un disque de papier sulfurisé
1
Sole meunière
1
4
Habiller une sole
Waterzoï de poisson
1
6
Lever des filets de sole

Meilleures recettes de sole des Gourmets

Des idées de recettes de sole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sole aux fines herbes et tomates
2
Sole à l'amirale
1
Roulés de sole au safran et curcuma
1
Carbonnade de sole
Fish and chips anglais
1
Sole à la sauce crème-curry et aux olives
Petite sole meunière, chou-fleur et noix fraîches
Sole et sa crème de langoustine
Koulibiac, sauce au beurre blanc nantais

Dernières recettes de sole par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sole qui changent !

Sole, sauce au cidre et chou fleur
Blanquette de sole et Saint Jacques aux morilles
Belfrito à la vénitienne
Sole meunière et sa chermoula
VEB VEB
Sole grillée .
Soles à la crème de céleri-raves
Cuisson de la limande-sole au four
Sole Grillée et sa Persillade de Beurre
Sole meunière

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Sardines grillées au gros sel, huile d'olive et piment d'Espelette

Meilleures recettes de sole

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux
Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux

Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.

Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

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