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Découvrez nos recettes pour sublimer la sole

Sole sur planche à découper

La sole est un poisson plat vivant sur les fonds sableux.

Recettes, techniques et vidéos de sole du Chef

Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
2
Découper un disque de papier sulfurisé
1
Filets de sole au jus de persil
1
Terrine de poisson en gelée
5
Sole meunière
1
4
Sole farcie
Habiller une sole
Waterzoï de poisson
1
6
Ecailler une sole
Lever des filets de sole

Meilleures recettes de sole des Gourmets

Des idées de recettes de sole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sole au citron et au parmesan
Poisson vapeur à la cantonaise
Filets de sole pochés au beurre de clémentine
1
Roulés de sole au safran et curcuma
1
Koulibiac, sauce au beurre blanc nantais
Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé
Carbonnade de sole
Sole à la sauce moutarde
Filets de sole épinards et citron confit

Dernières recettes de sole par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sole qui changent !

Soles à la crème de céleri-raves
Cuisson de la limande-sole au four
Sole Grillée et sa Persillade de Beurre
Sole meunière
Petite sole meunière, chou-fleur et noix fraîches
Soles et légumes rôtis au four
Sole à la sauce crème-curry et aux olives
Limande sole au citron

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

gant en cotte de maille Gant en cotte de maille

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de sandre frit et ses légumes

Meilleures recettes de sole

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux
Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux

Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.

Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

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