Sole à l'amirale d'après une recette d'Edouard Nignon

Sole à l'amirale

Name: Sole à l'amirale
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: moules
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Martine P alias LiliMarti

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette qui date des années 1900, d'un cuisinier emblématique de la Vie Parisienne de l'époque, Edouard Nignon, cuisinier chez Potel et Chabot et chez Laperouse que j'ai suivie presque à la lettre. Une assiette destinée aux amoureux de la mer !

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BAC BAC0713 champignons coquillages crustacés fruits de mer mer moules noël poisson poisson de noël sole truffes noires

Recette ajoutée le 20/08/13 - Mise à jour le 11/01/24 .

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