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terrine sole et saumon au fenouil
terrine sole et saumon au fenouil

terrine sole et saumon au fenouil

LEISTEL LEISTEL
Difficulté moyenne
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
filet de sole
filet de saumon
fenouil
échalotes
herbes vertes
vin blanc
safran poudre
gelée aspic
sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1faire mariner les filets avec vin blanc, échalotes, fenouil émincé finement et herbes vertes.
2Cuire le lendemain au bain-marie doucement
3Retirer le jus de cuisson quand terrine cuite et y mettre une gelée au safran
4Laisser refroidir et prendre.
5dégustez

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Recette ajoutée le 09/02/14  - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant terrine sole et saumon au fenouil

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Une musique partagée par Une French girl cuisine pour accompagner une recette de terrine de foie gras.

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