Terrine de maquereaux fumés à l'aneth et au fenouil pour l'apéritf

Terrine de maquereaux fumés à l'aneth et au fenouil

Name: Terrine de maquereaux fumés à l'aneth et au fenouil
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: aneth
Ingredients: 300 g de maquereaux fumés, sous vide; 50 g de fromage crémeux; 6 cl de crème sûre (ou crème fraîche additionnée d'une goutte de citron); 1/2 cuillère à café de fenouil frais ou séché, haché; 1/2 cuillère à café d'aneth frais ou séché, haché; le jus d'un citron; sel; poivre blanc; 1 pincée de muscade

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

4 personnes

300 g de maquereaux fumés, sous vide

50 g de fromage crémeux

6 cl de crème sûre (ou crème fraîche additionnée d'une goutte de citron)

0.5 cac de fenouil frais ou séché, haché

0.5 cac d'aneth frais ou séché, haché

le jus d'un citron

sel

poivre blanc

1 pincée de muscade

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Servie en entrée, en tartinade, crostini, blinis pour les brunchs et les apéros dinatoire, cette terrine légère est parfumée aux herbes et au citron. Elle peut être proposée en entrée avec une salade de saison, bien fraîche. Originale, tendance avec son goût fumé, elle est très facile et rapide à cuisiner. Elle est en outre compatible avec un régime sans gluten.

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Publié le 7 août 2016 à 18h34, Modifié le 6 décembre 2024 à 09h30

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Pas de fumé sans fumage

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