La bonne bouffe à sam
107 recettes. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 03 mars 2015.
Recettes de La bonne bouffe à sam
Lasagnes aux aubergines et au bleu d’auvergne | la bonne bouffe à sam
Un plat unique et de saison, aux goûts puissants.
Ceviche de poissons et crevettes aux poires
Simple, chic et frais. Et réalisé avec les moyens du bord !
Filet de canard au barbecue, en rôti à la cèpenade
Canard, cèpe et feu de bois : le goût de l’authentique.
Filet de chevreuil à la plancha, sauce aux prunes
Une cuisson basse température puis un passage à la plancha pour un filet de chevreuil moelleux et grillé. Une sauce de saison, acidulée.
Pressé de pot au feu
Prendre le temps de réaliser un pressé pour utiliser l'été les morceaux à pot au peu.
Artichauts farcis au brocciu
Une recette de l'île de beauté, avec de beaux produits typiques et printaniers...
Pâte à pizza
Pas compliqué techniquement, de la patience et un résultat croustillant et moelleux qui vous réconcilie avec la pizza.
Ris de veau aux asperges
Un ris de veau printanier et gourmand avec les premières herbes du jardin.
Poitrine de porc laquée
Moelleux, grillé, aigre-doux, sapide : un régal asiatique pour les papilles.
Foie gras pomme cannelle au pineau
Un foie gras poêlé tout en douceur, pour un repas de fêtes.
Butternut et roquette en salade
Une salade rustique aux produits d'automne.
Oreilles de cochon farcies aux crevettes, façon nem
Un terre-mer croquant et aux parfums de Chine.
En ce moment
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
On va vous faire aimer les racines !
Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.
En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
A propos de Chef Simon
