Recettes de sauce soja de La bonne bouffe à sam

Voici la liste des recettes de sauce soja par La bonne bouffe à sam.

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Recettes de La bonne bouffe à sam

Courge rôtie en salade, sauce asiatique aux agrumes

Une autre façon de manger de la courge avec cette courge rôtie en salade et sa sauce asiatique aux agrumes. En entrée raffinée avec une explosion de goûts pour réveiller un peu ce légume d'hiver.

Plancha de dinde et de poivron, sauce aigre-douce

J’ai depuis longtemps un petit faible pour les plats asiatiques au wok. J’ai voulu voir ce que ça donnait à la plancha. Je vous assure qu’on a un résultat à la hauteur et ça évite bien de s’enfermer l’été dans sa cuisine. Dinde, poivron, oignon, sauce aigre-douce et le tour est joué. On prépare à l’avance et en 5 minutes c’est prêt !

Mise en bouche de coques aux agrumes

Un coquillage délicat dans une préparation subtile pour une mise en bouche originale pour les fêtes.

Poitrine de cochon confite

Pour un apéritif histoire de faire genre, j’ai fait confire, façon japonaise, un bon morceau de poitrine. C’est parti en quelques minutes avec un Crémant de Beaujolais, excellent lui aussi. Encore une friandise cochonne, façon nipponne. Moelleuse, typée et parfumée, un petit délice.

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Oreilles de cochon farcies aux crevettes, façon nem

Un terre-mer croquant et aux parfums de Chine.

Filets de maquereau en marinade asiatique et légumes rôtis

Bon marché et gastronomique

Samosa de boudin noir, salade de betteraves et granny sauce asiatique

Pour changer du boudin-purée, un boudin aux pommes revisité.

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