Poitrine de cochon confite

Le concombre, ça se mange chaud aussi, juste poêlé. Il apportera à un plat astringence et amertume. Essayez cette recette simplissime et plutôt légère ! Le concombre sauté, c'est un régal avec les crevettes pour ce plat asiatique vite fait.

Il paraît que le couscous est le plat préféré des français. Et je ne sais pas ce que vous en pensez mais ce qui fait le plat c’est une bonne semoule et une bonne « chorba » (bouillon).. Un plat d'hiver à mijoter au coin du feu qui vous fera traverser la Méditerranée.

Cette année j’ai cassé la tirelire : du homard en plat principal pour le réveillon, ça pose son homme. Un crustacé de choix, un jus de haut goût, une sauce vierge acidulée et sucrée : de quoi se régaler... on a les papilles qui frétillent ! Vite, on passe en cuisine.