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Rouelle de cochon confite au cidre

Rouelle de cochon confite au cidre

Préparation : 15' Cuisson : 120' 8 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Une viande bon marché, la rouelle de cochon se cuisine de diverses façons mais pour la garder moelleuse, la rouelle de porc demande une cuisson douce et à couvert. Cette fois-ci, elle sera confite dans du cidre brut et vous pourrez la servir avec des légumes de saison.

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Dans le cochon, tout est bon !

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Tout se mange, de la tête jusqu'à la queue en passant par les oreilles.

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