Souris d’agneau confite lentement au cidre et aux épices

Souris d’agneau confite au cidre

Name: Souris d’agneau confite au cidre
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: souris d'agneau
Ingredients: 4 souris d’agneau; 1 gros oignon doux; 2 carottes; 1 cuil. à soupe de fond de veau; 4 cuil. à soupe de miel d’acacia; 1 cuil. à café de cannelle en poudre; 1 cuil. à café de gingembre en poudre; 1 cuil. à café de quatre-épices; 1 bouteille de cidre artisanal Kerné (75 cl); huile d’olive; sel, poivre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 souris d’agneau

1 gros oignon doux

2 carottes

1 cuil. à soupe de fond de veau

4 cuil. à soupe de miel d’acacia

1 cuil. à café de cannelle en poudre

1 cuil. à café de gingembre en poudre

1 cuil. à café de quatre-épices

1 bouteille de cidre artisanal Kerné (75 cl)

huile d’olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La souris d'agneau est particulièrement moelleuse grâce à une cuisson lente. Les épices lui confèrent des saveurs uniques et envoûtante. Vous pouvez servir votre viande avec une purée de panais et pommes de terre.

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Recette ajoutée le 11/12/17 - Mise à jour le 13/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Souris d’agneau confite au cidre

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Une appétissante souris d’agneau à préparer en écoutant Bill Withers - Lovely Day

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Quatre épices sinon rien !

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