Souris d'agneau confites aux fèves, petits pois et pommes de terre

Souris d'agneau confites aux fèves et petits pois

Name: Souris d'agneau confites aux fèves et petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: 2 souris d'agneau; 200 g de fèves fraiches ou surgelées; 200 g de petits pois frais ou surgelés; 2 pommes de terre; 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre; 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre; 2 cuillère(s) à soupe de miel liquide type toutes fleurs; Sel, poivre; Huile d'olive; Eau

Pretty Chef

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

2 personnes

2 souris d'agneau

200 g de fèves fraiches ou surgelées

200 g de petits pois frais ou surgelés

2 pommes de terre

1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre

1 cuillère(s) à café de cumin en poudre

2 cuillère(s) à soupe de miel liquide type toutes fleurs

Sel, poivre

Huile d'olive

Eau

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La tradition veut que pour Pâques de l’agneau soit cuisiné, c’est pourquoi je vous propose une recette toute simple mais tellement savoureuse de souris d’agneau confites accompagnées de fèves, de petits pois et de quelques petits morceaux de pommes de terre. Bien entendu, cette recette peut être réalisée avec toutes sortes de légumes, c’est vraiment selon votre goût.

Voir la recette

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Publié le 29 juin 2014 à 15h34, Modifié le 20 mars 2025 à 12h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Souris d'agneau confites aux fèves et petits pois

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Une savoureuse recette à cuisiner en écoutant U2 - One

Accord mets et boisson

Un Bordeaux classique ou un jus de carotte épicé compléteront la richesse de l’agneau confit et la douceur des légumes avec une belle harmonie de saveurs profondes et raffinées.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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