Magret de canard sucré - salé

Pour cette recette, je me suis inspirée de la cuisine marocaine et j’ai réalisé des bricks à la viande hachée de boeuf à laquelle j’ai ajouté des épices et de la coriandre.

Grande amatrice de chocolat noir, j’ai aussi un faible avoué pour la célèbre pâte à tartiner, que je déguste parfois à la petite cuillère. Cette fois, j’avais envie d’en faire un dessert facile et ultra gourmand, sans passer des heures en cuisine.

La panna cotta est mon alliée des jours pressés : un peu de crème, du Nutella et le tour est joué. Déclinable à l’infini, en version sucrée comme salée, elle se prête parfaitement à une irrésistible panna cotta au Nutella, prête à être dévorée.

La tradition veut que pour Pâques de l’agneau soit cuisiné, c’est pourquoi je vous propose une recette toute simple mais tellement savoureuse de souris d’agneau confites accompagnées de fèves, de petits pois et de quelques petits morceaux de pommes de terre. Bien entendu, cette recette peut être réalisée avec toutes sortes de légumes, c’est vraiment selon votre goût.