Une recette de tarte tatin salée à la mangue et magret de canard séché agrémenté de poivre de Kampot.
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Ramène La Popotte partage également ces recettes.
Voici une recette de charlottes crème de mangue. J’ai utilisé de la mascarpone et de l’agar-agar. Je voulais des produits qui peuvent être consommés par tout le monde et à tout moment, notamment les œufs s’ils ne sont pas frais. Je trouve que c’est plutôt léger, la Saint-Valentin arrive alors pourquoi pas pour votre moitié.
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