Name: Cannelés au foie gras et au magret de canard
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: foie gras
Ingredients: 50 cl de lait; 100 g de farine; 2 œufs + 2 jaunes; 50 g de beurre; 10 cl de Sauternes; 200 g de foie gras cuit coupé en 20 morceaux; 20 tranches de magrets fumés; 2 cuil. à café de sel

Cannelés au foie gras et au magret de canard

Happy papilles

Facile

Préparation : 12 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 5 personnes

50 cl de lait

100 g de farine

2 œufs + 2 jaunes

50 g de beurre

10 cl de Sauternes

200 g de foie gras cuit coupé en 20 morceaux

20 tranches de magrets fumés

2 cuil. à café de sel

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Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le beurre.

2 Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, les œufs et le sel et verser d'un coup le lait bouillant sur le mélange sans cesser de remuer.

3 Laisser refroidir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De sympathique cannelés apéritifs au foie gras et au magret de canard

Voir la recette

foie gras jaune d'oeuf lait magret fumé oeuf Sauternes

Publié le 6 mars 2014 à 22h39, Modifié le 2 novembre 2018 à 11h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cannelés au foie gras et au magret de canard

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