Canard désossé farci au foie gras et au pain d'épices pour le réveillon

Canard désossé farci au foie gras et au pain d'épices

Name: Canard désossé farci au foie gras et au pain d'épices
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: canard
Ingredients: 1 canard désossé par votre boucher; 2 kg une fois désossé; 350 gr; de foie gras cru; 6 tranche de pain d'épices; 20 cl; de lait; sel; poivre; 1 pincée de sucre

Une French girl cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 3 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 canard désossé par votre boucher

2 kg une fois désossé

350 gr

de foie gras cru

6 tranche de pain d'épices

20 cl

de lait

sel

poivre

1 pincée de sucre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Nous nous trouvons dans cette fameuse période de fêtes, le moment où nous nous réunissons autour d’une belle table pour y déguster de délicieux mets cuisinés avec amour. Voici donc une recette spéciale pour célébrer Noël ou toute autre belle occasion, un canard farci au foie gras et au pain d'épices.

Comme accompagnement, pourquoi pas une purée de pomme de terre aromatisé à la truffe. De toute manière, il en faudrait peu pour se marier avec ce canard divin qui se suffit à lui-même.

Voir la recette

canard canard de noël foie gras fêtes noël pain d'épices viande volailles de noël

Publié le 3 juin 2018 à 21h43, Modifié le 26 novembre 2024 à 08h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Canard désossé farci au foie gras et au pain d'épices

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On n'est vraiment pas loin du Paradise avec ce canard farci et c'est Coldplay qui le dit !

Threads

Découvrez nos stories et contenus...
RDV sur Threads !

D'autres recettes du même Gourmet

Une French girl cuisine partage également ces recettes.

Cuisses de pintade aux châtaignes et aux oignons grelots

Une French girl cuisine

C’est toujours la même histoire. Qu’est ce que je vais pouvoir faire pour la veille de Noël ? Que cuisiner pour le nouvel an ? Cela devient encore plus difficile lorsque nous ne sommes que 2 ou 4 personnes. La solution avec cette recette parfaite pour un repas en petit comité et assez facile à réaliser. Vous pouvez servir ces cuisses de pintade avec une purée de pommes de terre ou de céleri.

Le filet mignon en croûte de Betty Bossi

Une French girl cuisine

Le filet mignon en croûte de Betty Bossi, c'est la recette de référence sur toutes les tables suisses. J’ai accompagné le filet mignon en croûte d’une bonne purée de carottes. Un délicieux plat pour les fêtes qui ravira les papilles de vos invités.

Cailles aux pieds de mouton et aux marrons

Une French girl cuisine

Envie d'épater vos convives ? Je vous propose ici des cailles aux pieds de mouton et aux marrons pour les fêtes de fin d’années ou tout autre occasion de profiter ! Une recette simple, assez rapide et parfaite pour un diner romantique !

Les pieds de mouton sont bien plus rapides et faciles à nettoyer que les chanterelles, que du bonheur !