Mises en bouche de tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices

Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices

Name: Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 3 pommes; un bloc de foie gras pour faire 6 tranches; fleur de sel; 2 càs de cassonade; 100 ml d'eau; poivre du moulin; pain d'épices

Emilie Sweetness

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

3 pommes

un bloc de foie gras pour faire 6 tranches

fleur de sel

2 càs de cassonade

100 ml d'eau

poivre du moulin

pain d'épices

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Je vous propose aujourd'hui de préparer une belle recette de mises en bouche faciles à faire, en forme de pommes avec une base de pain d'épices, du foie gras et une compotée de pommes, le tout agrémenté d'une fine touche de poivre. Un vrai bonheur en bouche, une association de saveurs qui fonctionne très bien !

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Publié le 8 janvier 2018 à 14h34, Modifié le 24 octobre 2024 à 10h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices

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Proposez ces délicieuses mises en bouche avec la compagnie de Santana - Smooth ft. Rob Thomas

Accord mets et boisson

Que boire avec ces tartes Tatin de foie gras ?

Cette recette nous permet d’élaborer une entrée délicieuse mais nous oblige aussi à une réflexion particulière au moment de choisir le bon accord... Un Champagne demi-sec comme la Crème de Cuvée de chez Devaux viendra discrètement s’associer à chacune des trois composantes que sont le pain d’épices, le foie gras et la pomme.

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