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Magret de canard au four : comment réussir sa cuisson ?
Magret de canard au four : comment réussir sa cuisson ?

Magret de canard au four

Facile
2
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson du magret de canard sans jamais oser le demander. Un tutoriel qui va vous en boucher un coin-coin.

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Publié le 17 juillet 2017 à 17h12, Modifié le 2 décembre 2021 à 14h12

Accord mets et boisson

Quel vin boire avec un magret ?

Pour s’associer au goût marqué de la chair du canard et en même temps être à la hauteur de la tendreté obtenue par la cuisson au four, il faut chercher un vin rouge avec du répondant, corsé mais tout en finesse. Nous allons sur les coteaux exposés de la Vallée du Rhône méridionale pour trouver le Vinsobres du Domaine Chaume-Arnaud, riche mais d’un équilibre exemplaire.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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