Name: Rôti de magret de canard farci aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: farce
Ingredients: 1 magret de canard de qualité (environ 380 g); 2 échalotes; 4 tranches de baguette; 250 g de cerises mûres; 2-3 c.à soupe de pistache torréfiée et mixée grossièrement; 1 c. à soupe de persil frais ciselé; 20 g de beurre salé; poivre du moulin; sel

Rôti de magret de canard farci aux cerises

Bistro de Jenna

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 magret de canard de qualité (environ 380 g)

2 échalotes

4 tranches de baguette

250 g de cerises mûres

2-3 c.à soupe de pistache torréfiée et mixée grossièrement

1 c. à soupe de persil frais ciselé

20 g de beurre salé

poivre du moulin

sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui je vous propose un plat à la fois raffiné et gourmand, parfait pour surprendre vos invités. Le magret de canard est ici farci de cerises juteuses, une belle alliance sucrée-salée, idéale pour un repas festif ou une occasion spéciale. Vos papilles en redemanderont !

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cerises farce magret persil pistache rôti salé sucre viande échalote

Publié le 2 juin 2016 à 07h54, Modifié le 15 juin 2025 à 15h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de magret de canard farci aux cerises

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On prépare cette belle recette avec Bob Dylan - Like a Rolling Stone

Accord mets et boisson

Un madiran souple ou un jus de raisin rouge aux épices mettent en valeur la richesse du canard et la profondeur fruitée des cerises.

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