✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Happy papilles>
  4. Magret de canard séché aux herbes
Magret de canard séché aux herbes
Magret de canard séché aux herbes

Magret de canard séché aux herbes

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 magret de canard de 500 g environ
1 kg de gros sel
1 branche de romarin et de thym (facultatif)
1 cuil. à soupe de poivre noir ou un mélange de 5 baies
1 cuil. à café de piment d'Espelette
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Bien laver le magret puis le sécher avec du papier absorbant, le débarrasser d'éventuels nerfs ou gras au niveau de la chair.
Dans une boîte rectangulaire avec couvercle, mettre la moitié du sel ainsi que le romarin et le thym juste frottés entre vos mains pour exalter leurs parfums.
Disposer le magret en appuyant pour faire pénétrer le sel.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Absolument enfantin à réaliser, n'hésitez pas à confectionner ce savoureux magret de canard pour vos apéritifs festifs

Voir la recette
apéritif canard gros sel magret magret séché mélange 5 baies noël à préparer à l'avance piment poivre romarin tapas thym
Publié le 25 novembre 2017 à 17h43, Modifié le 20 mars 2019 à 09h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard séché aux herbes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Magret de canard séché au Cognac
Magret de canard séché au Cognac
Happy papilles Happy papilles

Idéal en tapas à l'apéritif !

Magret séché
Magret séché
Happy papilles Happy papilles

Rapide et simplissime à réaliser, ce magret de canard remportera un franc succès à l'apéritif

Brochettes de melon épicé
Brochettes de melon épicé
Happy papilles Happy papilles

Cette version salée, peut être dégustée en apéritif, en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.

Des recettes du Chef Simon

Magret de canard séché au sel
Magret de canard séché au sel
Chef Simon Chef Simon
Comment faire son magret séché maison.
9
Magret de canard fumé
Magret de canard fumé
Chef Simon Chef Simon
Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.
3
Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard fumé à chaud
Chef Simon Chef Simon
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Tarte aux courgettes et magret de canard séché de Les petits plats du prince
Mini burgers au magret de canard séché et chutney d'oignons de Clementine
Magret de canard séché aux épices au café de Recettes du chef
Magret de canard séché aux épices douces de Comme une envie de douceur
Salade de magret séché de canard à la grenade de Kilometre-0
Financiers au magret de canard séché de Nota banane
Salade de magret de canard séché aux fruits d’hiver de Kilometre-0
Magret de canard séché fait maison de Anne hélène
Magret de canard fumé et séché fait maison de Les petits plats du prince
Magret de canard séché au piment d'espelette de Clementine
Magret de canard séché à la vanille de tahiti et au poivre de phu quoc de Jackie
Magret de canard séché maison de Catalina - le blog de cata

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2