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Magret de canard séché aux herbes
Magret de canard séché aux herbes

Magret de canard séché aux herbes

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 magret de canard de 500 g environ
1 kg de gros sel
1 branche de romarin et de thym (facultatif)
1 cuil. à soupe de poivre noir ou un mélange de 5 baies
1 cuil. à café de piment d'Espelette
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Bien laver le magret puis le sécher avec du papier absorbant, le débarrasser d'éventuels nerfs ou gras au niveau de la chair.
Dans une boîte rectangulaire avec couvercle, mettre la moitié du sel ainsi que le romarin et le thym juste frottés entre vos mains pour exalter leurs parfums.
Disposer le magret en appuyant pour faire pénétrer le sel.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Absolument enfantin à réaliser, n'hésitez pas à confectionner ce savoureux magret de canard pour vos apéritifs festifs

Voir la recette
apéritif canard gros sel magret magret séché mélange 5 baies noël à préparer à l'avance piment poivre romarin tapas thym
Publié le 25 novembre 2017 à 17h43, Modifié le 20 mars 2019 à 09h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard séché aux herbes

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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Idéal en tapas à l'apéritif !

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Rapide et simplissime à réaliser, ce magret de canard remportera un franc succès à l'apéritif

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Cette version salée, peut être dégustée en apéritif, en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.

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