Magret de canard séché au Cognac pour l'apéritif

Magret de canard séché au Cognac

Name: Magret de canard séché au Cognac
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: canard
Ingredients: 1 magret de canard; 1 kg de gros sel; 1 verre de cognac; poivre du moulin

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 magret de canard

1 kg de gros sel

1 verre de cognac

poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Vérifier le magret, le retailler un peu au couteau pour qu'il ait une forme harmonieuse et que la graisse ne dépasse pas trop du filet.

2 Déposer la moitié du gros sel dans une boite tupperware allongée, de la taille du filet.

3 Poser le filet dessus, le gras vers le bas.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Idéal en tapas à l'apéritif !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 08/02/17 - Mise à jour le 13/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard séché au Cognac

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de ris de canard.

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