Tarte salée aux courgettes et magret de canard séché

Tarte aux courgettes et magret de canard séché

Name: Tarte aux courgettes et magret de canard séché
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 1 pâte feuilletée; - 1 courgette jaune; - 1 courgette verte; - 20 tranches de magret de canard séché; - 20 cl de crème fluide; - 4 oeufs; - 1 c. à café de curcuma; - 1 c. à café de piment Espelette; - sel et poivre

Les petits plats du Prince

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

- 1 courgette jaune

- 1 courgette verte

- 20 tranches de magret de canard séché

- 20 cl de crème fluide

- 4 oeufs

- 1 c. à café de curcuma

- 1 c. à café de piment Espelette

- sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Réservez au frigo.

2Lavez les courgettes, détaillez-les en demi lamelles.

3Battez les œufs et la crème, salez et poivrez. Ajoutez le piment et le curcuma. Disposez les lamelles de courgettes en rosace sur la pâte feuilletée. Intercalez les tranches de magret de canard séché.

4Versez l'appareil crémeux.

5Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

6Décorez avec quelques brins de thym. Dégustez cette tarte aux courgettes et au magret chaude, tiède ou froide.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette tarte salée aux courgettes et au magret de canard séché, a toute sa place dans un pique nique, sur une table de réception ou un buffet...

Voir la recette

canard courgettes feuilletés magret quiche snack tarte

Publié le 20 janvier 2018 à 15h06, Modifié le 20 janvier 2018 à 16h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux courgettes et magret de canard séché

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

Tarte aux noix de St Jacques

Les petits plats du Prince

Une somptueuse tarte pour un buffet ou un repas de réception.

Magret de canard fumé et séché fait maison

Les petits plats du Prince

Un magret de canard séché, et fumé à la maison, pour des tartines ou des salades gourmandes, ou alors à l'apéro entre amis...

Tarte tatin de pommes crème fouettée à la vanille

Les petits plats du Prince

Des pommes confites au caramel, fondantes à souhait... une pâte feuilletée croustillante... et petite originalité, une crème fouettée à la vanille, qui réhausse délicatement l'ensemble... Craquerez-vous pour ce dessert somptueux ? Revisite de la célèbre tarte des sœurs Tatin : l'histoire raconte que ce dessert est en fait une erreur de l'une des deux soeurs qui aurait oublié de mettre la pâte dans son moule : ni une, ni deux, elle a fait cuire son dessert dans un caramel, posé la pâte sur les pommes confites puis remis à cuire au four avant de retourner le tout pour le service....