Pretty Chef

Pour changer un peu du gratin de chou-fleur, voici une entrée facile à faire que vous pouvez préparer à l'avance, parfait pour un jour de fêtes. La touche croustillante apportée par la bresaola est le petit plus qui sera apprécié de tous.

Surmontés de bresaola croustillante, ces antipasti feront le bonheur des gourmands ! Je trouve que ce format est idéal pour un apéritif entre amis. Qu’en pensez-vous ? Et pour ne rien gâcher, c'est ultra facile à préparer.

Ce que j’aime dans la tarte aux pommes c’est son côté régressif. Le goût de mon enfance et les souvenirs de goûters chez mes grands-parents ressurgissent ! Bref une vraie madeleine de Proust. Pour cette recette de tarte aux pommes, j’ai réalisé une pâte brisée traditionnelle et une petite compote de pommes … Et hop, le tour est joué !

Un grand classique de la cuisine française, le gratin dauphinois rapide. Je pense l’avoir réalisé dans les règles de l’art ! C’est-à-dire sans fromage, sans lait… bref sans rien d’autre que des pommes de terre, de la crème et de l’ail ! Il accompagnera toute sorte de viande.

Quand vous ne savez pas choisir entre les deux !

Pour cette recette, je me suis inspirée de la cuisine marocaine et j’ai réalisé des bricks à la viande hachée de boeuf à laquelle j’ai ajouté des épices et de la coriandre.

Une recette idéale à proposer en apéritif gourmand.

Une compote de fruits frais c'est tellement facile à faire !

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En cuisine avec cette belle idée de recette de sorbet !

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Pour accentuer le côté sucré (et la couleur orange du plat), j’ai également agrémenté ma recette d’une purée de patates douces et pour plus de moelleux, ma petite astuce c’est de faire mariner un petit peu mon magret de canard.

La tradition veut que pour Pâques de l’agneau soit cuisiné, c’est pourquoi je vous propose une recette toute simple mais tellement savoureuse de souris d’agneau confites accompagnées de fèves, de petits pois et de quelques petits morceaux de pommes de terre. Bien entendu, cette recette peut être réalisée avec toutes sortes de légumes, c’est vraiment selon votre goût.

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