Souris d'agneau aux fèves vertes, cumin et pois chiche

Souris d'agneau aux fèves vertes et pois chiche

Name: Souris d'agneau aux fèves vertes et pois chiche
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: souris d'agneau
Ingredients: 2 souris d’agneau; 250 g de fèves vertes congelées; 200 g de pois chiche cuit au naturel (en boîte); 1 oignon; 1 feuille de laurier; 4 gousses d’ail; 4 tomates fraîches; 15 cl de vin blanc; 1 c à café de cumin; Sel, poivre; Huile d’olive

Carmen

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

2 personnes

2 souris d’agneau

250 g de fèves vertes congelées

200 g de pois chiche cuit au naturel (en boîte)

1 oignon

1 feuille de laurier

4 gousses d’ail

4 tomates fraîches

15 cl de vin blanc

1 c à café de cumin

Sel, poivre

Huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Régalez-vous avec cette recette de plat complet, des souris d'agneau aux fèves vertes, cumin et pois chiche, parfaites en toutes occasions. En fin de cuisson, retirer la feuille de laurier et disposer dans chaque assiette, une souris d’agneau avec les fèves et les pois chiche.

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Publié le 23 février 2023 à 20h22, Modifié le 13 mars 2025 à 18h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Souris d'agneau aux fèves vertes et pois chiche

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On se régale avec The Temptations - Papa Was A Rollin' Stone

Accord mets et boisson

Un vin rouge souple comme un Côtes-du-Rhône sublime la tendreté de l’agneau, tandis qu’un bouillon épicé aux herbes et citron confit apporte fraîcheur et équilibre au plat.

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