Name: Galettes de pois chiches, asperges vertes et champignons
Total time: 30 min
Cuisine: pois chiche
Ingredients: 100 g farine de pois chiche; 1 pincée sel kala namak (qui a un goût souffré ); 40 g crème de soja; 100-120 g eau (selon consistance); 12 asperges vertes; 300 g champignons de Paris; 1/2 boîte pois chiches; 1/4 c. à café cumin; 1/4 c. à café coriandre; 1/2 c. à café purée de sésame ou tahin; 1 gousse ail; 1 c. à soupe huile olive; 8 c. à soupe crème de soja; 1 citron; 1 c. à soupe huile d'olive; 1/4 bouquet ciboulette (soit 2 c. à soupe); 1 poignée noisettes

Galettes de pois chiches, asperges vertes et champignons

Déliacious

Ingrédients

100 g farine de pois chiche

1 pincée sel kala namak (qui a un goût souffré )

40 g crème de soja

100-120 g eau (selon consistance)

12 asperges vertes

300 g champignons de Paris

1/2 boîte pois chiches

1/4 c. à café cumin

1/4 c. à café coriandre

1/2 c. à café purée de sésame ou tahin

1 gousse ail

1 c. à soupe huile olive

8 c. à soupe crème de soja

1 citron

1 c. à soupe huile d'olive

1/4 bouquet ciboulette (soit 2 c. à soupe)

1 poignée noisettes

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélangez tous les ingrédients ensemble, afin d'obtenir un appareil qui retombe en ruban mais n'est pas non plus liquide.

2 Faites chauffer une poêle et huilez légèrement.

3 Déposez l'équivalent de la pâte pour un diamètre d'un gros pancake et laissez cuire jusqu'à ce que la surface soit presque sèche sur feu moyen.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette simple avec des galettes de pois chiches, des champignons de Paris et des asperges à cuisiner à toutes les sauces!

Voir la recette

champignon de Paris champignons cuisine santé cuisine végétalienne farine de pois chiche houmous légumineuses mezzé pois chiche régime vegan

Recette ajoutée le 29/05/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Déliacious partage également ces recettes.

Bûche rocher

Cette bûche aux saveurs très traditionnelles mettra tout le monde d'accord, avec son intérieur gourmand et son glaçage croquant. Elle n’a rien de compliqué à réaliser, la mousse est réalisée à base de shlagfix montée qui foisonne encore mieux que les crèmes liquides traditionnelles !

Blinis

Les stars de l'apéritif, les altesses du tartinable, je vous présente en grandes pompes les blinis! Très rapides à préparer et très moelleux, et évidemment végétaliens.

Tartelettes mangue et citron vert à la chantilly de coco

Une tartelette toute vegan, et sans gluten, pour les personnes souffrant d'intolérance et tous les gourmands, aux saveurs exotiques de la mangue et du citron vert, avec un trait de noix de coco.

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Quiz

Plus de recettes

La sauce au caramel au beurre salé au thé vert de Takako et naoko

Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte de Miamponpon

Pancake à la banane sans oeufs enrichi en protéines de Danie11

Poivrons farcis à l'aubergine, tomate et feta de Kilometre-0

Pizza verde du printemps de Cinnamon and cake

Salade de petits pois au quinoa avec un oeuf mollet de Piratage culinaire

Houmous toast, jalapenos vert, thym et sumac de Gratinez

Cheesecake citron vert et kiwi, sans cuisson et sans gélifiant de Philandcocuisine

Houmous olives noires et tomates confites de Espèce de cake

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes de pois chiches, asperges vertes et champignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Agneau mijoté aux courgettes et pois chiches.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

Galettes de pois chiches, asperges vertes et champignons

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

D'autres recettes du même Gourmet

Bûche rocher

Blinis

Tartelettes mangue et citron vert à la chantilly de coco

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

Houmous

Cuisiner les champignons

Les blancs de cuisson

Houmous party !

Le pois chiche est au menu

Chiche ou pois chiche ?

Plus de recettes

Accord mets et musique

Newsletters