Name: Pois chiches à la tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: vegan
Ingredients: 1 grosse tomate type coeur de boeuf (soit un bon 400 g); 1 boîte pois chiches; 1/2 oignon jaune; 1/4 c. à café cumin en poudre (ou fraîchement moulu si possible); sel et poivre; 1 c. à soupe persil frais; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 tige persil frais ciselé; tomates cerise fraîches

Pois chiches à la tomate

Déliacious

Facile

Ingrédients

1 grosse tomate type coeur de boeuf (soit un bon 400 g)

1 boîte pois chiches

1/2 oignon jaune

1/4 c. à café cumin en poudre (ou fraîchement moulu si possible)

sel et poivre

1 c. à soupe persil frais

2 c. à soupe huile d'olive

1 tige persil frais ciselé

tomates cerise fraîches

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Préparation de la recette

1Dans une poêle qui n'accroche pas, faites revenir l'oignon et l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

2 Pour une rendu plus fin, je vous conseille de retirer la peau des tomates.

3 Rien de plus simple pour cela, soit vous avez des tomates bien mûres dont la peau se retire sans efforts, soit vous ébouillantez quelques instants les tomates dans de l'eau bouillante.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...