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Mijoté d'agneau d'Azerbaïdjan aux pois chiches et haricots (piti, obgusht ou abgoosht)
Mijoté d'agneau d'Azerbaïdjan aux pois chiches et haricots (piti, obgusht ou abgoosht)

Mijoté d'agneau d'Azerbaïdjan aux pois chiches et haricots

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 3 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un mijoté persan mais qui s'est répandu dans le tout Caucase, où l'agneau est servi effiloché avec une purée de pois chiches et haricots tandis que le bouillon est présenté à part.

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Recette ajoutée le 15/02/22  -  Mise à jour le  27/03/23 .

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