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Souris d'agneau aux oignons confits
Souris d'agneau aux oignons confits

Souris d'agneau aux oignons confits

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
6 souris d'agneau (surgelées)
900 g de petits oignons blancs entiers épluchés surgelés (ou à défaut d’échalotes)
4 cuil. à soupe de miel d'acacia
30 cL de vermouth blanc sec (Noilly Prat sec)
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placer les souris d’agneau non décongelées dans une marmite, les couvrir d’eau et porter à ébullition.
2 Compter 5 min puis les égoutter, les rincer sous l’eau courante et les éponger.
3 Mettre l’huile à chauffer dans une grande cocotte.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des souris d'agneau accompagnées de petits oignons ou d'échalotes - selon votre choix - et doucement confits au miel

Voir la recette
abats agneau alcool aromates confit d'oignons fêtes miel Noilly Prat oignons Pâques souris d'agneau sucre vermouth viande vin
Recette ajoutée le 19/04/19 .

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