La Raffinerie Culinaire
75 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 26 juin 2013.
Site, blog : http://laraffinerieculinaire.com
Recettes de La Raffinerie Culinaire
Bamia et pilaf arménien
Ragoût d’agneau aux gombos.
Sushis de maquereau
Le traditionnel sushi au poisson cru.
Burger de printemps
Agneau, Camembert, sauce Thym/Piment d’Espelette.
Tarte brocoli, chèvre frais et chorizo, pâte à la noisette
Des brocolis, du chorizo, du fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’une pâte à la noisette pour corser un peu le tout et hop, une bonne quiche accompagnée d’une bonne salade, le repas parfait pour un déjeuner simple au soleil.
Macarons curd d’ananas, coeur tartare de traises
J’aime bien avoir 2 textures dans un macaron, en général un peu de fruits, je trouve que cela casse le côté trop sucré du macaron, alors glisser un petit tartare de fraises au milieu d’un curd à l’ananas m’a paru plus que logique.
1 coup de coeur
Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade
Une recette extrêmement simple mais pas moins savoureuse pour autant.
Bouillon thaï aux gambas et choux pak choï
Un petit bouillon plein de saveurs mais bien « light ».
A propos de Chef Simon
