On craque pour les chips

De pommes de terre... ou pas !

Que celui qui n'a jamais terminé en cachette le paquet de chips qui trainait sur la table jette la première pierre ! Croustillantes et délicieusement salées, on craque pour les chips, surtout au moment de l'apéro.

Et parfois, lorsqu'on culpabilise un peu, on se dit que ce serait bien de les faire soi-même et de miser sur des légumes qualifiés de plus sains. Dans ces moments-là, on regarde la sélection ci-dessous et on dit merci au chef et aux gourmets !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Chips au paprika et au curcuma

Chef Simon

Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.

Pommes gaufrettes

Chef Simon

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Recettes des Gourmets

Chips d'épluchures de pommes de terre

Still Good

Une fois que vous aurez fait ces savoureuses chips d'épluchures de pommes de terre, vous ne jetterez plus jamais vos épluchures au compost. Une recette anti-gaspi hyper facile qui fera le bonheur de vos papilles !

Chips de racine de lotus

Lutsubo

Des chips de lotus fromagées... une vraie gourmandise découverte au Vietam ! Côté cuisson, je n’ai pas opté pour la friture, j’en fais rarement car je n’aime pas trop les odeurs, mais j’ai fait mes chips au four, avec un résultat parfait.

Chips de sarrasin au kari gosse

Turbigo Gourmandises

Des chips découpées à l'emporte-pièce dans des galettes de sarrasin que l'on oublie parfois dans le réfrigérateur, puis passées au four et saupoudrées de kari gosse. Servies pour l’apéro, C'est vraiment une excellente idée.

Chips de kale croustillantes

Planète Vegan

Voici une recette facile pour faire des chips légères et croustillantes avec du chou kale. Idéales pour un apéro vegan original, bon et prêt en moins de 15 minutes.

Chips maison aux 3 saveurs

Ma cuisine au fil de mes idées

Faites vos chips vous-même ! Ce n'est pas très compliqué et beaucoup plus sain. Je vous conseille de les manger rapidement car elles ont tendance à ramollir après une heure ou deux. Vous pourrez les préparer à l'avance et les cuire juste avant de les servir à l'apéro.

Chips de courgette au four

Plat et recette

Voici la recette pour faire des chips de courgette au four, une recette allégée, faite maison, parfumée au parmesan, originale et facile à faire pour un apéro ou une entrée saine et légère.

Chips de légumes

Legumezmoi

Une recette de cuisine de légumes "camouflés" avec des chips saines aux légumes. Idéale pour faire manger des légumes à vos enfants lors des apéritifs.

Chips décorés aux herbes fraîches

Chaud Patate

Des jolis chips aux légumes-racines super croquants ! Pomme de terre désirée et persil, pomme de terre-céléri et coriandre, panais et menthe...Il est possible de décorer ces chips avec d’autres herbes aromatiques comme la sauge, la menthe et, pourquoi pas, avec des fleurs comestibles.

Une sélection de recettes créée le 01/12/14 - Mise à jour le 28/09/23 .