Chips de racine de lotus à l'huile de sésame

Chips de racine de lotus

Name: Chips de racine de lotus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 1 rhizome de lotus frais; 2 c à soupe d’huile de sésame; Sel; 1 c à soupe de parmesan

Lutsubo

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

2 personnes

1 rhizome de lotus frais

2 c à soupe d’huile de sésame

Sel

1 c à soupe de parmesan

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des chips de lotus fromagées... une vraie gourmandise découverte au Vietam ! Côté cuisson, je n’ai pas opté pour la friture, j’en fais rarement car je n’aime pas trop les odeurs, mais j’ai fait mes chips au four, avec un résultat parfait.

Des chips dorées et croustillantes au bon goût fromage qui en font une sorte de biscuit apéritif ultime !

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Publié le 18 janvier 2023 à 08h46, Modifié le 17 janvier 2025 à 16h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chips de racine de lotus

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On file en cuisine avec The Police - Roxanne

Accord mets et boisson

Accompagnez les chips de racine de lotus d’un thé vert glacé au jasmin pour une touche florale ou d’un spritz yuzu-citron pour une fraîcheur acidulée.

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Une recette dans...

On craque pour les chips

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