Des recettes croustillantes de chips de pommes de terre et de légumes
Une fois les mains dans un bol de chips, difficile de s'arrêter avant que ce dernier ne soit complètement vide. Nous sommes invariablement attirés par ces fines tranches de pomme de terre frites. A l'apéritif ou lors d'un pique-nique, c'est l'ingrédient qu'on aime grignoter tout en pensant à notre prochaine séance de sport.
Les chips vendues en supermarché sont particulièrement grasses, riches en sel et en additifs en tout genre, mieux vaut les faire soi-même et en contrôler ainsi les quantités. Pour varier les plaisirs, à vous de les agrémenter d'épices et herbes aromatiques et d'échanger les pommes de terre avec des légumes racines comme le panais, le topinambour ou la betterave.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Chips au paprika et au curcuma
Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Chips maison de patates douces au four
Chef Rolly chez Kisoulou - Tout le monde aime les chips. Savourez donc cette recette chips maison de papates douces. C'est un vrai délice et c'est bienmeilleur pour votre santé
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Houmous de pois chiches
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de houmous de pois chiches, vegan.
Chips au four
Noemie - Ces chips de légumes sont cuits au four. Méthode simple et plus diététique pour des chips délicieux et croquants ! Un apéro sain sans œufs, sans lait et sans gluten... on en oublierait presque comment ouvrir un paquet de chips industriels, non ?!
Chips de chou kale au four
Tangerine Zest - Vous cherchez une recette de chips de chou kale au four ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Chips déshydratés de fruits
Catalina - Le Blog de Cata - Ces chips de fruits séchés sont très bons et très goûteux (pomme, fraise, citron, banane).
Salade de pommes de terre nouvelles
Clementine - Une salade proposée par un chef étoilé Michelin néerlandais
Chips de viande séchée au déshydrateur
Catalina - Le Blog de Cata - Séchage rapide et c'est super croustillant. J'ai été bluffée.
Chips maison de patates douces au four
Chef Rolly chez Kisoulou - Tout le monde aime les chips. Savourez donc cette recette chips maison de papates douces. C'est un vrai délice et c'est bienmeilleur pour votre santé
Apéro ou repas omelette dans un sachet de chips, végétarien
miamponpon - Vous cherchez une recette de http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/07/28/38239510.html ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Chips maison au four
lacuisinedunetoquee - Envie de Chips maison au four ? Découvrez cette recette de chips et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Chips de betterave au four
Elle mijote quelque chose - Craquez pour ces délicieuses chips de betteraves bien croustillantes ! Une alternative plus saine et équilibrée aux chips de pommes de terre classiques.
Chips au four maison
Elle mijote quelque chose - Apprenez à réaliser de délicieuses chips au four maison croustillantes et bien dorées ! Une recette facile et rapide à préparer !
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Chips de sarrasin au kari gosse
Turbigo Gourmandises - Des chips découpées à l'emporte-pièce dans des galettes de sarrasin que l'on oublie parfois dans le réfrigérateur, puis passées au four et saupoudrées de kari gosse. Servies pour l’apéro, C'est...
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