Recettes de chips

Chips de pommes de terre.
Les chips classiques sont assaisonnées seulement de sel mais on peut trouver d'autres condiments. Photo par Robyn Lee.

Une fois les mains dans un bol de chips, difficile de s'arrêter avant que ce dernier ne soit complètement vide. Nous sommes invariablement attirés par ces fines tranches de pomme de terre frites. A l'apéritif ou lors d'un pique-nique, c'est l'ingrédient qu'on aime grignoter tout en pensant à notre prochaine séance de sport.

Les chips vendues en supermarché sont particulièrement grasses, riches en sel et en additifs en tout genre, mieux vaut les faire soi-même et en contrôler ainsi les quantités. Pour varier les plaisirs, à vous de les agrémenter d'épices et herbes aromatiques et d'échanger les pommes de terre avec des légumes racines comme le panais, le topinambour ou la betterave.

Recettes, techniques et vidéos de chips du Chef

Frites et chips de patate douce
Frites et chips de patate douce

Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Chips de pommes
Chips de pommes

Pommes séchées au four

Chips au paprika et au curcuma
Chips au paprika et au curcuma

Natures, aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif

Voir toutes les recettes de chips du Chef...

Quelques vidéos de chips du Chef et des Gourmets

Chips de chou kale

Oum naturel  -  Riche en vitamines A, C et K, de fibres et calcium, le chou kale est l'un des aliments les plus sains que l’on puisse manger sous différentes formes. Je vous propose d’en faire des chips saines et croustillantes. C’est une collation étonnante et qui ne prend pas de beaucoup de temps à la préparation. C’est une excellente alternative aux autres chips de légumes.

Voir toutes les vidéos de recettes de chips ...

Idées de recettes de chips des Gourmets

Croustilles potimarron, zaatar
Croustilles potimarron, zaatar

Isabelle  -  Chips géant, sans lactose, à partager pour l’apéritif, cassé au gré de tes envies il peut même être présenté entier sur une planche, les convives brisent et grignotent des bouts, c’est convivial et sympa.

Comment faire des chips au four ?
Comment faire des chips au four ?

Plat et recette  -  Envie de Comment faire des chips au four ? Découvrez cette recette de cuisson au four et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Amuse bouche au fromage sur un lit de moutarde aux noix parsemé de carotte et spiruline
Amuse bouche au fromage sur un lit de moutarde aux noix parsemé de carotte et spiruline

miamponpon  -  Envie d'amuse bouche au fromage ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Velouté Potimarron aux châtaignes
Velouté potimarron aux châtaignes

chantal87  -  Pour vous réconforter un délicieux velouté avec des châtaignes du limousin

Carottes sauce thaï, crumble de chips de légumes
Carottes sauce thaï, crumble de chips de légumes

Bistro de Jenna  -  Une recette bien de saison et végétarienne !

Chips de topinambours au four
Chips de topinambours au four

La popotte du mercredi  -  Chips de topinambours, cela change vraiment des chips de patates et avec un minimum de matière grasse.

Fish and chips santé au four
Fish and chips santé au four

nggauthier  -  Envie de Fish and chips santé au four ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Cabillaud pané aux chips
Cabillaud pané aux chips

Oh la gourmande  -  Envie de Cabillaud pané aux chips ? Découvrez cette recette de cabillaud et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gratin de chips Chorizo
Gratin de chips chorizo

Oh la gourmande  -  Envie de Gratin de chips Chorizo ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Tortilla de Chips au Chorizo
Tortilla de chips au chorizo

Les Plaisirs de Céline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tortilla de chips au chorizo.

tartelette à la purée de pommes de terre aillée, herbes de provence et chips de lars
Tartelette à la purée de pommes de terre aillée, herbes de provence et chips de lars

Elo à la bouche  -  Envie de tartelette à la purée de pommes de terre aillée, herbes de provence et chips de lars ? Découvrez cette recette de tartelette et donnez votre avis en commentaire !

Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau
Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau

miamponpon  -  Envie de Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau ? Découvrez cette recette de tomates et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 17 18

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de chips.

mandoline mandoline
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette de chips choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chips de sarrasin au kari gosse
Chips de sarrasin au kari gosse

Turbigo Gourmandises  -  Des chips découpées à l'emporte-pièce dans des galettes de sarrasin que l'on oublie parfois dans le réfrigérateur, puis passées au four et saupoudrées de kari gosse. Servies pour l’apéro, C'est vraiment une excellente idée.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de chips.

mandoline mandoline
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>

D'autres listes de recettes de chips

Les meilleures recettes de chips sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

On craque pour les chips
On craque pour les chips

De pommes de terre... ou pas !

Voir toutes les sélections de recettes de chips...