Recettes de chips

Chips de pommes de terre.
Les chips classiques sont assaisonnées seulement de sel mais on peut trouver d'autres condiments. Photo par Robyn Lee.

Une fois les mains dans un bol de chips, difficile de s'arrêter avant que ce dernier ne soit complètement vide. Nous sommes invariablement attirés par ces fines tranches de pomme de terre frites. A l'apéritif ou lors d'un pique-nique, c'est l'ingrédient qu'on aime grignoter tout en pensant à notre prochaine séance de sport.

Les chips vendues en supermarché sont particulièrement grasses, riches en sel et en additifs en tout genre, mieux vaut les faire soi-même et en contrôler ainsi les quantités. Pour varier les plaisirs, à vous de les agrémenter d'épices et herbes aromatiques et d'échanger les pommes de terre avec des légumes racines comme le panais, le topinambour ou la betterave.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Chips au paprika et au curcuma
Chips au paprika et au curcuma

Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.

Frites et chips de patate douce
Frites et chips de patate douce

Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Chips de pommes
Chips de pommes

Pommes séchées au four

Voir toutes les recettes de chips du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Chips de chou kale

Oum naturel  -  Riche en vitamines A, C et K, de fibres et calcium, le chou kale est l'un des aliments les plus sains que l’on puisse manger sous différentes formes. Je vous propose d’en faire des chips saines et...

Voir toutes les vidéos de recettes de chips ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chips maison au four
Chips maison au four

lacuisinedunetoquee  -  Envie de Chips maison au four ? Découvrez cette recette de chips et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Chips de betterave au four
Chips de betterave au four

Elle mijote quelque chose  -  Craquez pour ces délicieuses chips de betteraves bien croustillantes ! Une alternative plus saine et équilibrée aux chips de pommes de terre classiques.

Chips au four maison
Chips au four maison

Elle mijote quelque chose  -  Apprenez à réaliser de délicieuses chips au four maison croustillantes et bien dorées ! Une recette facile et rapide à préparer !

Saumon poêlé sauce à la crème échalote vin blanc et son chips de peau grillé
Saumon poêlé sauce à la crème échalote vin blanc et son chips de peau grillé

Christopher Humbert  -  Vous cherchez une recette de saumon poêlé sauce à la crème échalote vin blanc et son chips de peau grillé | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chips de blancs d'oeufs aux épices
Chips de blancs d'oeufs aux épices

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Voilà une idée originale et délicieuse pour utiliser des blancs d’œufs en trop. Et c'est bien meilleur que les chips du commerce. N'hésitez pas à utiliser les épices de votre choix. Comme c'est une recette rapide faites-les pour l'apéritif mais...

Chips de patate douce simplissimes
Chips de patate douce simplissimes

Les recettes de Mélanie  -  Je fais régulièrement des frites de patate douce au four en accompagnement. C’est super simple, léger et très bon. Cette fois j’ai opté pour des chips de patate douce à la friteuse. Un vrai régal à l'apéritif. En plus, c’est très simple et vous...

Chips maison
Chips maison

Clara de Cocineo  -  Une recette de toutes les saisons ! Simple et facile à réaliser avec une mandoline pour choisir l'épaisseur parfaite.

Dos de cabillaud et sa croûte de chips
Dos de cabillaud et sa croûte de chips

miamponpon  -  Envie de Dos de cabillaud et sa croûte de chips ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Chips au four
Chips au four

Plat et recette  -  Envie de Comment faire des chips au four ? Découvrez cette recette de cuisson au four et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Chips de patates douces croustillantes
Chips de patates douces croustillantes

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de recette chips de patates douces croustillantes.

Verrines au velouté de topinambours et crumble de jambon Bellota
Verrines au velouté de topinambours et crumble de jambon bellota

kaderick  -  Voici des verrines à servir lors d’un apéro dinatoire, en mises en bouche ou sur un buffet de Noël servies dans ces tasses, cela permet de découvrir ce joli velouté tout doux et ce crunchy apporté par le crumble de jambon.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 18 19

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de chips.

mandoline japonaise mandoline japonaise
42.00 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chips de sarrasin au kari gosse
Chips de sarrasin au kari gosse

Turbigo Gourmandises  -  Des chips découpées à l'emporte-pièce dans des galettes de sarrasin que l'on oublie parfois dans le réfrigérateur, puis passées au four et saupoudrées de kari gosse. Servies pour l’apéro, C'est...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de chips.

mandoline japonaise mandoline japonaise
42.00 € sur amazon.fr

Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

On craque pour les chips
On craque pour les chips

De pommes de terre... ou pas !

Voir toutes les sélections de recettes...